- Descuentos para empleados
- Comida y bocadillos gratis
- Uniformes gratuitos
- Seguro de enfermedad
Descripción: El cocinero de línea es un miembro crucial de nuestro equipo de cocina, responsable de preparar platos de alta calidad con precisión y eficiencia. Trabajando bajo la dirección del Jefe de Cocina o el Gerente de Cocina, ejecutan recetas para garantizar la consistencia y la excelencia en el sabor y la presentación. Además de sus tareas culinarias principales, los cocineros de línea también ayudan con varias tareas en la parte trasera de la casa, incluido el lavado y la limpieza de platos, para mantener un ambiente de cocina higiénico y organizado. Es imperativo tener en cuenta que los cocineros de línea no ganan propinas, sino que son valorados por su arduo trabajo y dedicación a la excelencia culinaria.
Responsabilidades:
- Prepare y cocine los elementos del menú de acuerdo con las recetas y normas establecidas.
- Asegúrese de que todos los platos estén cocinados a la temperatura adecuada y presentados de manera atractiva.
- Cumplir con las pautas de seguridad alimentaria y saneamiento, manteniendo un área de trabajo limpia e higiénica.
- Ayudar en la preparación de los ingredientes, incluyendo picar verduras, dividir las carnes en porciones y preparar salsas.
- Coordine con otro personal de cocina para garantizar la ejecución oportuna y eficiente de los pedidos.
- Supervise los niveles de inventario de alimentos y comunique la escasez o discrepancia al gerente de cocina.
- Ayudar a recibir y almacenar las entregas, asegurando la rotación adecuada de las existencias.
- Ayudar con las tareas generales de la cocina, incluido el lavado de platos, la limpieza y la desinfección del equipo.
- Siga las instrucciones del jefe de cocina o del jefe de cocina y contribuya a crear un ambiente de equipo positivo.
- Se prefiere experiencia previa como cocinero de línea o función similar.
- Sólida comprensión de las técnicas de cocción y de la operación del equipo de cocina.
- Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar múltiples tareas simultáneamente.
- Atención al detalle y compromiso con la calidad y presentación de los alimentos.
- Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación.
- Flexibilidad para trabajar turnos variados, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
- Resistencia física para estar de pie durante períodos prolongados y levantar objetos pesados.
- Disposición para aprender y recibir instrucciones del personal superior de cocina.
- Certificación de manipulador de alimentos o voluntad de obtenerla.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Sobre nosotros
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"Viajemos por el mundo sin salir del Korner", y descubramos una nueva experiencia cultural formada por diversas obras maestras culinarias y una amplia variedad de bebidas de mixología.
Korner 67 Kitchen Bar ha sido creado para promover las conexiones y reunir a familiares y amigos alrededor de una mesa llena de los mejores sabores de nuestros platos "Tapas Style".
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